Огород маринованный в банке

Name: Огород маринованный в банке
Ingredients: Капуста; Сладкий перец цветной; Огурцы; Помидоры; Морковь; Кабачки; Лук красный - кольцами; ст л на 1-литровую банку - Соль каменная; на 3-х л банку - Уксус; Лавровый лист; Перец горошком; Душистый перец; Гвоздика; Вода - сколько в банку войдёт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Vladimirovna Kustova

#премияcookpad2019 @nuta_kustova @cake_kav Яркий праздник в одной банке 🍅🥒🥕

Ингредиенты

Капуста 500 г

Сладкий перец цветной 300 г

Огурцы 300 г

Помидоры 300 г

Морковь 300 г

Кабачки 1 шт

Лук красный - кольцами 2 шт

ст л на 1-литровую банку - Соль каменная 1

на 3-х л банку - Уксус 1,5 ст. ложки

Лавровый лист 2-3

Перец горошком 5-10 шт

Душистый перец 4-8 шт

Гвоздика 2-3

Вода - сколько в банку войдёт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вымыть банки и крышки, простерилизовать.

На дно банок уложить специи. Набить все овощи в банки очень плотно. Сверху насыпать соль и сахар.

Вскипятить воду. Залить кипятком до верха каждую банку. Накрыть крышкой. Оставить на 15-20 мин.

Слить рассол из всех банок в кастрюлю. Прокипятить, снова залить в банки. Воды может немного не хватить, тк овощи в процессе будут её впитывать. Долейте немного кипятка в кастрюлю.

Залейте снова банки и оставьте на 15-20 мин.

Опять слить весь рассол в кастрюлю. Влить уксус, прокипятить.

Залить банки рассолом до верха и закрыть крышками. Перевернуть банки вверх дном, накрыть пледом до полного остывания.

...