Блины с начинкой из свежей и квашеной капусты

Name: Блины с начинкой из свежей и квашеной капусты
Yield: 2
Ingredients: Для теста на блины:; Молоко; Вода кипяток; Яйца; Соль; Сахар; Сода; Растительное масло; Мука; Для начинки:; Свежей капусты; Квашеной капусты; Репчатый лук; Томатная паста; Яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#премиязавтраки Блинчики на молоке и воде получаются вовсе не резиновые – они нежные,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

15 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста на блины:
Молоко 700 мл
Вода кипяток 300 мл
Яйца 2 шт.
Соль 1 ч. л.
Сахар 2 ч. л.
Сода 1/2 ч. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Мука 3 стак.
Для начинки:
Свежей капусты 300 г
Квашеной капусты 300 г
Репчатый лук 1 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Яйца 2-3 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала подготовим тесто. В миску налить молоко, добавить яйца, соль, сахар и все хорошо перемешать. Добавить муку. Тесто сначала должно получиться, как на оладьи. Затем соду высыпать в миску и залить крутым кипятком. Добавить в тесто. Затем добавляем кипяток и тщательно размешиваем, чтобы ни было комочков. В последнюю очередь добавляем масло и тщательно перемешиваем. Тесто должно быть, как жидкая сметана. Накрываем и даем отдохнуть около 30 мин. Можно и меньше.

Яйца отварить в крутую. За это время подготовим начинку. Свежую капусту мелко шинкуем и обжариваем на растительном масле. Отдельно обжариваем лук, нарезанный полукольцами. Когда капуста станет мягкой, добавляем квашеную капусту, солим, добавляем ч/м перец и щепотку сахара. Чтобы сбалансировать вкус. Пожарить капусту минут 10 и добавить, лук и томатную пасту. Еще протушить минут 5-7. Остудить начинку и добавить нарезанные кубиком яйца. Все, наша начинка готова.

Затем испечь блины и фаршировать их начинкой. При подаче можно обжарить с двух сторон на растительном масле. Попробуйте приготовить такую начинку, и я уверена, она вам очень понравится. Приятного аппетита!!!!

...