Русская кухня Выпечка

Пирожки

Name: Пирожки
Ingredients: Тесто:; муки (может понадобиться больше); сахара; соли; сухих дрожжей; растительного масла; молока; Начинка 1:; Картофель; Луковица; Варёные Грибы; Фарш мясной; Растительное масло для жарки; Соль, перец; Начинка 2:; Капуста квашеная; Луковица; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

#детскиерецепты #пирожки #выпечка

Ингредиенты

Тесто:
муки (может понадобиться больше) 4 ст
сахара 2 ст.л
соли 0,5 ч. л
сухих дрожжей Пакетик 11 гр
растительного масла 2 ст.л
молока 0,5 л
Начинка 1:
Картофель 700 гр
Луковица
Варёные Грибы
Фарш мясной
Растительное масло для жарки
Соль, перец по вкусу
Начинка 2:
Капуста квашеная 700 гр
Луковица
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Первым делом приготовим тесто: все ингредиенты смешиваем до однородной массы, складывает полученное тесто в пакет и убираем в холодильник на 2 часа.

Пока тесто отдыхает, готовим начинки, у нас их будет две.

Чистим картошку и отвариваем её до готовности.

Пока варится картошка, чистим луковицу и обжариваем её на растительном масле, добавляем к луку отваренные и перекрученные грибы и фарш. Тушим до готовности. Солим и перчим по вкусу.

Когда картошка будет готова, разминаем её в пюре и смешиваем с нашей заправкой из лука, фарша и грибов.

Готовим вторую начинку: на растительном масле тушим до мягкости квашеную капусту. Соль не добавляем, капуста и так солёная.

Даём нашим начинкам немного остыть.

Достаём тесто из холодильника и лепим пирожки.

Выкладываем пирожки на застеленный пергаментом противень и выпекаем в разогретой до 180 гр духовке до румяности.

По желанию пирожки можно смазать яйцом или маслом.

Приятного аппетита!

...