Немецкий штрудель 🤤

Name: Немецкий штрудель 🤤
Ingredients: гр мяса (любого); По 1 шт 🧅 🥕; гр квашеная капуста; Картофель (его количество зависит от вашей посуды и размера картофеля); П/в соль, специи; Тесто на штрудель:; молоко; ч.л сухих дрожжей; яйцо; ст.л сахар; соль; примерно 2 ст Мука столько, сколько возьмёт тесто; гр растит масло для смазывания теста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana

Этим рецептом очень много лет назад поделилась со мной одна знакомая. Я ей очень...

Ингредиенты

гр мяса (любого) 300-400

По 1 шт 🧅 🥕

гр квашеная капуста 300-400

Картофель (его количество зависит от вашей посуды и размера картофеля)

П/в соль, специи

Тесто на штрудель:

молоко 200 мл

ч.л сухих дрожжей 1

яйцо 1

ст.л сахар 1

соль Щепотка

примерно 2 ст Мука столько, сколько возьмёт тесто

гр растит масло для смазывания теста 50

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто. В тёплое молоко отправляем сахар и дрожжи, перемешиваем и пусть подойдут. Затем добавляем муку, соль, яйцо. Замешиваем мягкое эластичное тесто, оставляем чтоб подошло немного, мин на 30-40.

В это время подготавливаем остальные ингредиенты. Нарезаем мясо, чистим овощи.

Желательно готовить это блюдо в казане или в другой посуде с толстыми стенками!!!!

Первым делом обжариваем мясо, немного, мин 5, солим, перчим.

Затем добавляем морковь и лук. Обжариваем мин 2. Перемешиваем.

Далее выкладываем капусту не перемешивая‼️

На неё выкладываем картофель, если маленький, то целиком, если большой, режем пополам и выкладываем плоской стороной на капусту и заливаем водой так, чтобы головки картофеля не были покрыты на 1,5-2 см.

Подошедшее тесто раскатываем на смазанной растит. маслом поверхности в пласт толщиной 0,5 мм. Сверху тоже смазываем тесто маслом и скручиваем в плотный рулет.