Европейская кухня Венгерская кухня

Гуляш по-венгерски

Name: Гуляш по-венгерски
Ingredients: Говядина; Картофель (но сегодня я использую кабачок); Перец болгарский; Морковь; Помидоры; Лук репчатый; Чеснок; ложка Томатная паста; Вода; Паприка молотая; Масло растительное; по вкусу Тмин, Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор ТатьЯна

#гуляш #вторыеблюда #мясо #овощи #готовимвторыеблюда

Ингредиенты

Говядина

Картофель (но сегодня я использую кабачок)

Перец болгарский

Морковь

Помидоры

Лук репчатый

Чеснок

ложка Томатная паста 1 ст.

Вода

Паприка молотая

Масло растительное

по вкусу Тмин, Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем. Отправляем в сковородку(в идеале казан) лук и томатную пасту, обжариваем на среднем огне в течение 5 минут.

Снимаем с огня. Чеснок очищаем, измельчаем и вместе с паприкой и тмином добавляем к луку. Перемешиваем. Перекладываем содержимое сковороды в отдельную тарелку.

Мясо нарезаем кубиками со стороной 1 см. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем кусочки говядины на среднем огне до образования золотистой корочки. Перекладываем в сковороду с мясом луковую зажарку. Наливаем стакан воды, доводим до кипения.

Накрываем крышкой и готовим мясо в томатном соусе на очень маленьком огне в течение 1,5-2 часов, пока не выкипит вода. При необходимости доливаем воду. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем квадратиками. Морковь очищаем и нарезаем кубиками.

Помидоры тоже нарезаем кубиками. добавляем в сковороду сладкий перец, морковь и помидоры. Картофель (у меня кабачок), нарезаем кубиками и отправляем в сковороду. Солим. Заливаем содержимое сковороды водой. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим гуляш из говядины под крышкой ещё минут 20-25. Приятного аппетита🔥‼🥰🍽

...