Тань с цукини

Name: Тань с цукини
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: Тесто; муки; соли; сливочного масла; воды; Начинка; средних цукини; молока; моцареллы; сметаны/йогурта; яйца; Соль/перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Ruzhyna

2 часа

Ингредиенты

Тесто
муки 200 г
соли 1 ч.л.
сливочного масла 70 гр
воды 75 мл
Начинка
средних цукини 3
молока 150 мл
моцареллы 125 гр
сметаны/йогурта 150 гр
яйца 2
Соль/перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешайте муку с солью. Порежьте масло и перетрите с мукой до однородной крошки. Добавьте воду и замесите тесто. Оставьте на час в холодильнике.

Цукини порежьте вдоль на тонкие пластины (я использовала нож для чистки). Посолите и оставьте на 10 минут.

В сотейнике с толстым дном разогрейте молоко, всыпьте мелко порезанный сыр, постоянно мешая дождитесь пока он не раствориться. Далее влейте сметану и яйца, добавьте специи. Постоянно мешая держите на плите еще 5 минут.

Форму для запекания застелите пергаментом. Раскатайте тесто и выложите в форму. Сделайте проколы вилкой.

Каждую пластинку цукини скрутите рулетиком и выложите на тесто. Далее залейте все яично-сырной смесью.