Тань с цукини

Name: Тань с цукини
Ingredients: Тесто; муки; соли; сливочного масла; воды; Начинка; средних цукини; молока; моцареллы; сметаны/йогурта; яйца; Соль/перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Ruzhyna

2 часа

Ингредиенты

Тесто

муки 200 г

соли 1 ч.л.

сливочного масла 70 гр

воды 75 мл

Начинка

средних цукини 3

молока 150 мл

моцареллы 125 гр

сметаны/йогурта 150 гр

яйца 2

Соль/перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешайте муку с солью. Порежьте масло и перетрите с мукой до однородной крошки. Добавьте воду и замесите тесто. Оставьте на час в холодильнике.

Цукини порежьте вдоль на тонкие пластины (я использовала нож для чистки). Посолите и оставьте на 10 минут.

В сотейнике с толстым дном разогрейте молоко, всыпьте мелко порезанный сыр, постоянно мешая дождитесь пока он не раствориться. Далее влейте сметану и яйца, добавьте специи. Постоянно мешая держите на плите еще 5 минут.

Форму для запекания застелите пергаментом. Раскатайте тесто и выложите в форму. Сделайте проколы вилкой.

Каждую пластинку цукини скрутите рулетиком и выложите на тесто. Далее залейте все яично-сырной смесью.