Карп, тушенный с овощами

Name: Карп, тушенный с овощами
Yield: 5-6 порций
Ingredients: карп, вес 2- 2,5 кг; помидора; морковь; лук; растительного масла; Мука для обвалки; Зелень для украшения; Соль; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Айя Кин

#премиягорячее # Рыба,это полезно, вкусно и главное это легко. В моем случае я покупаю...

1 ч 15 мин

5-6 порций

Ингредиенты

карп, вес 2- 2,5 кг 1

помидора 3

морковь 1

лук 1

растительного масла 4-5 ст л

Мука для обвалки

Зелень для украшения

Соль по вкусу

воды 200 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенного и потрошенного карпа разрезать на 5-6 частей, как семгу на стейки. Отрезать голову, плавники и хвост.

Плавники и хвостик я выбрасываю, голову можно использовать для ухи.

Посолить разрезанную рыбу, сверху и внутри.

На сковородку налить масло, обвалять стейки карпа в муке и поджарить с двух сторон.

Положить вокруг карпа на сковородку разрезанные помидоры, нарезанный на 6 частей лук, морковь натереть на крупной терке и положить сверху рыбы.

Огонь уменьшить, налить воды или кипятка меньше стакана, надо смотреть, чтобы вода не покрыла рыбу (сковородка должна быть глубокой). Закрыть крышкой и тушить мин 40-50.

Приятного аппетита!