Творожный пирог с ягодами

В миске соединяем яйца, сахар, щепотку соли и все взбиваем миксером до пышности около 3 минут.

Затем добавляем мягкое сливочное масло и ещё раз взбиваем все вместе миксером.

Отдельно смешаем муку с разрыхлителем и просеиваем в тесто, частями, аккуратно перемешиваем венчиком до однородности, тесто получается такой кремовой консистенции.

Распределяем тесто по форме, я предварительно выстелила её пергаментной бумагой и смазала небольшим количеством раст масла.

Теперь займёмся творожной начинкой, для этого выложим в миску творог, яйцо, сметану, сахар, ванилин и хорошо пробьем все блендером, затем добавим манку и хорошо перемешаем. Творожную начинку выкладываем поверх теста и хорошо разравниваем, сверху можно украсить любыми ягодами или фруктами, если ягоды замороженные, то их размораживать не надо.

Отправляем наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 мин, смотрим по своей духовке до легкого зарумянивания, затем достаём, остужаем и можно пробовать. Приятного чаепития!