Рыбка по-быстрому 🐟

Name: Рыбка по-быстрому 🐟
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Филе рыбы; Небольшой кабачок; Морковь; Лук; Чеснок; Помидор; Укроп; Петрушка; Сметана; Карри; Итальянские травы; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Регина Лёвина

#премиярыба #премияоткрытие #премиякреатив

1 ч.

6 порций

Ингредиенты

Филе рыбы 600 гр
Небольшой кабачок 1 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Чеснок 4 зуб
Помидор 2-3 шт
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Сметана 6 ст.л
Карри 1 ч.л
Итальянские травы 1 ч.л
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рыбу порезать на небольшие кусочки, лук мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс. Сложить вместе рыбу, лук, чеснок, сметану и приправы, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 30 мин.

Морковь натереть на мелкой терке, кабачок порезать мелким кубиком. В помидорах сделать крестообразные надрезы, залить кипятком на 10 секунд и снять кожицу. Порезать помидоры мелким кубиком. Не очень мелко порубить зелень.

В сковороду/кастрюлю/мультиварку выложить рыбу, морковь, кабачок и помидоры. Добавить 100 мл. воды.

Тушить под крышкой на среднем огне, 40-50 минут. За 5 минут до готовности посолить (я не солила совсем) и поперчить по вкусу. Снять с огня, добавить нарубленную зелень и перемешать.

➫ ➬ Я поместила рыбу в форму-рыбку и выложила сверху рис. Рис окрашен обычными пищевыми красителями (см. в сторис), но если вы их не используете, то можете сделать золотую рыбку сварив рис с добавлением карри или небольшим кол-вом куркумы. Или просто выложить сверху отварную натертую морковь 😉

♡ Приятного аппетита!

...