Котлеты молочно-сливочные - нежнейшие и сочные
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)
Вроде бы обычные котлеты, но стоит добавить в них что-то необычное и блюдо заиграет...
Ингредиенты
- фарш мясной 850 г
- молоко 150 мл
- мука 20 г
- масло сливочное 30-50 г
- панировочные сухари
- лук 1 шт (80-100 г)
- масло растительное для жарки
- соль, специи по вкусу
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
В небольшую кастрюлю налить молоко, добавить муку, размешать и на умеренном огне довести до загустения, постоянно помешивая.
В горячую массу положить сливочное масло, размешать до однородности.
Луковицу натереть на крупной терке, добавить в фарш, при необходимости слив с лука лишнюю жидкость.
Туда же положить соль, специи и остывшую молочно-масляную массу.
Тщательно вымешать фарш прямо руками.
2
Влажными руками взять немного фарша, слегка отбить об руки, формируя котлету желаемого размера и формы. Так сделать все котлетки. У меня получается 12 штук.
Обвалять в панировочных сухарях, положить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить с одной стороны, перевернуть, поджарить с другой стороны.
Накрыть крышкой и довести до готовности.
3
Силу нагрева делайте, ориентируясь на особенности своей плиты. Главное, котлеты не передержать, не пересушить.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831886
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!