Ленивый медовик без раскатки коржей за 30 минут

Name: Ленивый медовик без раскатки коржей за 30 минут
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: коржи; Яйцо; Мука; Сливочное масло; Сахар; Мед; Сода; Соль; крем; Сливочное масло; Сметана 20%; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 5 человек готовили

kolesnikova-olga712

Отличный рецепт, быстрого готовится, вкусный, мягкий корж.(выпекла сразу 2 круглых коржа в форме) Крем творожный сыр 380г, сливки 500, 2п загустителя сливок и упаковка карамели Махеев Между коржами банан и орешки

gerasim87

Готовлю уже не первый раз по вашему рецепту , только крем другой. 👍

Спасибо за рецепт! 🌹 Очень вкусный тортик получился, всем очень понравился. 😋 Но у меня получилось в 2 слоя, т.к. коржи по 1 см шириной и я побоялась их разрезать. И вместо сахарной пудры я добавляла ванильный сахар 30 гр., но это все по вкусу. В следующий раз на эту форму сделаю двойную порцию. 😁

Добавить
фотоотзыв

Автор VanaFood

Очень простой и быстрый рецепт ленивого медовика. Получается вкуснейший торт с...

30 минут

6 порций

Ингредиенты

коржи
Яйцо 3 шт.
Мука 190 г
Сливочное масло 100 г
Сахар 90 г
Мед 90 г
Сода 1 ч. л.
Соль
крем
Сливочное масло 80 г
Сметана 20% 350 г
Сахарная пудра 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подробный видео рецепт: https://youtu.be/QVMlhqxE3ZM

В сотейник добавить мед. Поставить на маленький огонь. Добавить соду. Постоянно помешивать, пока мед не станет карамельного цвета. Выключить огонь. Добавить сливочное масло. Мешать, пока масло полностью не растопится. Оставить остывать.

В глубокую тару разбить яйца. Взбить миксером. Постепенно добавлять сахар, продолжая взбивать. Добавить соль. Вылить остывший мед, перемешанный со сливочным маслом. Все хорошо перемешать. Добавить муку. Перемешать до однородности.

Разделить получившееся тесто на 2 равные части. Одну часть вылить в противень, застеленный пергаментной бумагой. Распределить тонким слоем по всей поверхности. Противень поставить в духовку, разогретую до 160°С, на 8 минут. То же самое проделать со второй частью теста.

Пока коржи остывают, приготовить крем. В глубокую тару добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить миксером. Добавить сметану и сахарную пудру. Взбивать еще пару минут. Крем готов.

У коржей срезать края. Обрезки перемолоть блендером до получения крошки. Получившиеся коржи разрезать пополам, чтобы получилось 4 равных слоя. Собрать торт из 4 слоев, каждый промазать кремом. Бока торта также промазать кремом.

Посыпать крошкой сверху и по бокам. Убрать торт в холодильник на несколько часов. Ленивый медовик без раскатки коржей готов!