Фаршированные болгарские перцы

Подготовить все ингредиенты, заранее очистить перец от середины, почистить лук, морковь, сварить рис.

В мясной фарш он может быть любой (свинина/говядина; свинина/индейка; свинина/курица/говядина и т.д.) добавить соль, молотый перец, яйцо и варёный рис, хорошо все перемешать.

Готовым фаршем набить перцы, как показано на фото, проделать это со всеми перцами и выложить их в большую кастрюлю (1 самый маленький перец оставить пустым).

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, один маленький перец разделить на 4 части и нарезать слайсами.

Все овощи обжарить на разогретой сковородке с маслом, до золотистого цвета.

Овощи выложить сверху перцев и добавить 4 ст.л. томатного соуса или пасты.

Залить все водой, воду посолить, поперчить, добавить лавровый лист и поставить вариться на плиту, примерно на 1 час, зависит от размера перцев, во время варки перцы стоит переворачивать, чтоб проварились со всех сторон.

Наши перцы готовы!!! Приятного аппетита!!! Подавать лучше со сметаной))) 🫑🫑🫑Подписывайтесь на мой профиль и узнайте больше рецептов)))