Манты с тыквой

Замешиваем тесто: яйцо + соль + вода + мука (сколько возьмет). Замешиваем тугое тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Даем ему отдохнуть минут 10.

В фарш мелко рубим лук, на крупной терке натираем тыкву, добавляем соль и перец, тщательно смешиваем все.

Отделяем от теста кусок размером с теннисный мяч, очень тонко раскатываем, тесто должно быть эластичным. Ножом нарезаем на крупные квадраты. В каждый добавляем, примерно по ч.л.с горкой, начинки, соединяем противоположные углы, соединяем края с двух сторон).

В кипящую мантоварку/пароварку добавляем лавровый лист и соль, ставим, смазанные раст.маслом листы, готовим 45 мин.на пару.

Приятного аппетита!!!