Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
"Грибные" баклажаны
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️
#премиясалаты
Очень вкусный и красивый салат из баклажанов.
Ингредиенты
- баклажан 2 кг
- болгарского перца 250 г
- чеснока 100 г
- петрушки и укропа По небольшому пучку
- Заливка
- кипяченой остуженной воды 1 л
- уксуса 70% 1 ст л
- черного молотого перца 1 ст л
- соли 2 ст л
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Для этого салата вымытые молоденькие баклажанчики нарезаю кольцами толщиной около 2 см.
2
Пересыпаю солью, оставляю на время, пока очищаю перец болгарский и чеснок, нарезаю квадратиками. Зелень мою, мелко нарезаю. Баклажаны промываю от соли, отжимаю от воды, откидываю на дуршлаг и обжариваю с двух сторон на сковороде с растительным маслом.
3
Укладываю послойно в эмалированную или стеклянную посуду: зелень, чеснок, болгарский перец, обжаренные баклажаны, черный молотый перец. Для заливки в охлажденной воде растворяю соль и уксус, заливаю слои овощей, в качестве гнета использую подходящую по диаметру крышку или тарелку, сверху-банку с водой. На 2 суток в прохладное место или в холодильник.
4
Подаю к мясным блюдам, с картофелем на гарнир. Вкусно и полезно.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891355
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
