Куриная печень "Нежность"

Печень моем, обсушиваем бумажным полотенцем, насколько это возможно, нарезаем на одинаковые кусочки, обваливаем каждый в муке.

Лук чистим, моем, нарезаем полукольцами, обжариваем на хорошо разогретой сковороде с раст. маслом до полуготовности. Закидываем к нему печень. Обжариваем минут 10-12 часто помешивая.

Растворяем половинку бульонного кубика в кипятке и вливаем в сковороду с печенью. Добавляем сметану. Хорошо перемешиваем, доводим до кипения,кидаем лавровый листик, накрываем крышкой и убавляем огонь до минимума.

Томим нашу печень около 20 минут. За 5 минут до готовности доводим нашу печень до идеала - солим, перчим, кладём любимые приправы. Накрываем крышкой на оставшиеся 5 минут.

Нашу нежную, ароматную печень, тающую во рту подаём с любым гарниром - рисом, макаронами, картофельным пюре и даже гречкой. Она идеально подходит ко всему. Приятного аппетита!