Свинина в шампанском!

Взять жаропрочную кастрюлю.

Налить столовую ложку масла.

Добавить нарезанную свинину, обжарить быстро до лёгкой корочки.

Добавить порезанный лук, морковь, перемешать и обжарить в течение 2-3 мин.

Добавить шампанское, выпарить в течение 1,5 мин.

Добавить специи, соль.

И 0,5 ст. воды.

Перемешать и закрыть кастрюлю крышкой.

Сверху крышку упаковать в фольгу.

И поставить в разогретую духовку 190 гр. 1,5-2 часа.

Через час квартира наполнится обалденными ароматами, зовущими к трапезе..но надо потерпеть и ещё через час, приготовив гарнир можно звать домашних на ужин или обед.

Мясо нежное, тающее во рту. Приятного аппетита.