Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тыквенный пирог с орехами

Name: Тыквенный пирог с орехами
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Тыква (мускатная); Грецкие орехи; Сахар; Лук репчатый; Перец черный; Мука; Сливочное масло; Сметана; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сабина

Этот невероятно нежный и ароматный пирог станет любимым лакомством из тыквы....

1 час 20 мин

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

11 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тыква (мускатная) 600 г
Грецкие орехи 100-150 г
Сахар 2 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Перец черный 1 ч. л.
Мука 350 г
Сливочное масло 250 г
Сметана 250 г
Соль 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. Лук репчатый пассеровать на растительном масле до полупрозрачности. Грецкие орехи нарубить ножом.

В тыкву добавляем обжаренный лук, грецкие орехи, сахар и перец черный, тщательно перемешиваем.

Готовим тесто. Муку просеять, добавить соль, сливочное масло, тщательно растереть, затем добавить сметану. Хорошо вымешиваем тесто и убираем в холодильник на 40 мин.

Из данной пропорции получается 2 пирога.

Для одного пирога делим тесто на 2 части. Нижний лист раскатываем чуть больше диаметром и немного толще. Верхний лист раскатываем меньше диаметром и тоньше.

На нижний лист выкладываем начинку, затем накрываем верхним листом, заплетаем косичку по кругу.

Пирог смазываем взбитым желтком и отправляем в разогретую до 180 °С духовку на 30-35 мин.

Приятного вам аппетита!

...