Тыквенный пирог с орехами

Name: Тыквенный пирог с орехами
Yield: 8 порций
Ingredients: тыква (мускатная); грецкие орехи; сахар; лук репчатый; перец черный; мука; сливочное масло; сметана; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сабина

Этот невероятно нежный и ароматный пирог станет любимым лакомством из тыквы....

1 час 20 мин

8 порций

Ингредиенты

тыква (мускатная) 600 г

грецкие орехи 100-150 г

сахар 2 ст л

лук репчатый 1 шт

перец черный 1 ч л

мука 350 г

сливочное масло 250 г

сметана 250 г

соль 1 ч л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. Лук репчатый пассеровать на растительном масле до полупрозрачности. Грецкие орехи нарубить ножом.

В тыкву добавляем обжаренный лук, грецкие орехи, сахар и перец черный, тщательно перемешиваем.

Готовим тесто. Муку просеять, добавить соль, сливочное масло, тщательно растереть, затем добавить сметану. Хорошо вымешиваем тесто и убираем в холодильник на 40 мин.

Из данной пропорции получается 2 пирога.

Для одного пирога делим тесто на 2 части. Нижний лист раскатываем чуть больше диаметром и немного толще. Верхний лист раскатываем меньше диаметром и тоньше.

На нижний лист выкладываем начинку, затем накрываем верхним листом, заплетаем косичку по кругу.

Пирог смазываем взбитым желтком и отправляем в разогретую до 180 °С духовку на 30-35 мин.

Приятного вам аппетита!

...