Мясо с полбой

Нарежьте мясо полосочками или как вам нравится. Лук нарежьте четверть кольцами. Разогрейте сковороду и прогрейте в ней растительное масло. Обжарьте лук на сильном огне до золотистого цвета.

К луку добавьте мясо и жврьте на сильном огне до полуготовности (около 10 минут). Пока мясо готовится, промойте полбу. Посолите.Добавьте крупу к мясу и залейте 2 стаканами воды. Доведите до кипения, накройте крышку и томите на мелком огне минимум 30 минут. Я томила 50. Все зависит от того,какой мягкости у крупы вы хотите добиться. Добавьте чёрный перец и кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!!!