Шоколадный фондан

Выберем подходящие формы, у нас - фольгированные, можно брать керамические.

Смазываем их сливочным маслом, присыпаем какао и убираем в сторону.

Теперь готовим тесто. Для этого соединяем масло и шоколад, топим в микроволновке импульсами по 15 секунд, или на водяной бане.

В отдельной миске соединяем яйца, сахар и соль, хорошенько перемешиваем.

В яичную смесь добавляем растопленный шоколад и перемешиваем до однородной консистенции.

Теперь просеиваем муку и замешиваем тесто.

Наполняем подготовленные формочки тестом, на 3/4, и отправляем выпекаться, в разогретую духовку, на 10 минут при t 190°.

Подавать кексы нужно горячими. Замечательно сочетается с шариком мороженого.

Приятного аппетита! 😊