Торт "С днем Мамочки"

В кастрюльке смешиваем сахар, мёд, яйца, сливочное масло ставим на огонь и перемешиваем чтоб растворился сахар и масло. Снимаем и остужаем до комнатной температуры. Добавляем муку и замешиваем тесто чтоб не липло к рукам. Кладем в пакет и кладем в холодильник на ночь (или часов 8). После этого делим его на 8 частей раскатываем тесто и вырезаем цифра или букву.

Протыкаем коржи вилкой чтоб они не вздувались. Выпекаем 7 минут каждый корж. Пока остывают коржи делаем крем.

Миксером взбиваем сыр, сахарную пудру, сметану. Наносим на каждый корж крем одноразовым шприцом насадка фигурная.

Украшаем по по-вашему усмотрению.