Куриная печень по-итальянски

Name: Куриная печень по-итальянски
Ingredients: куриной печени; чеснока; помидора; моцарелы (можно заменить другим сыром); оливкового масла; соль, перец, тимьян

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Очень вкусная, легкая и быстрая в приготовлении запеканка, рецепт которой привезен из...

Ингредиенты

куриной печени 500 г

чеснока 2 зубчика

помидора 2

моцарелы (можно заменить другим сыром) 150 г

оливкового масла 2 ст.л.

соль, перец, тимьян

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень очищаем от пленок и обжариваем на оливковом масле по 3-4 минуты с каждой стороны до корочки. Я еще добавила в рецепт небольшую головку лука, режу его и обжариваю в этой же сковородке.

В конце жарки добавляем мелко порезанный чеснок, приправы, перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.

Помидоры очищаем от кожицы и режем (в Италии их режут на мелкие кубики, но я режу кольцами), выкладываем на печень.

Сверху выкладываем сыр, я кладу около 50-70 грамм моцареллы, но поскольку она пресная на вкус и плохо запекается до румяной корочки, добавляю еще грамм сто другого сыра (у меня Эменталь).

Запекаем в духовке на 180 градусов до румяной корочки.

...