Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хрустящие баклажаны
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анзор Кагермазов
15-20 мин
1 порция
Ингредиенты
- баклажанов 80 гр
- шпината 30 гр
- Помидоры розовые 100 гр
- кинза 3 гр
- соус Чили тайский 30 гр
- масло растительное 10 гр
- соли 1 гр
- Масло растительное 500 гр
- Мука в/с 10 гр
- Кляр
- Яйцо 1 шт
- Мука в/с 200 гр
- Вода газированное 150 гр
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Баклажаны очищаем от кожицы, нарезаем крупным бруском солим и оставляем мариноваться.
2
Шпинат моем и сушим, помидоры режем дольками.
3
Для кляра нужна ледяная газированная Вода. Яйцо взбить венчиком, добавить муки и аккуратно вливать воду одной рукой, а другой взбивать венчиком чтоб не образовались комочки.
4
Масло налить в сотейник или кастрюлю и поставить нагревать. Баклажаны панируем в муке и окунаем в кляр и жарим в масле до золотистого цвета.
5
Готовые баклажаны откинуть на полотенце для того чтоб подсушить от лишнего масла.
6
Замешиваем салат: в миску кладём шпинат, томаты, кинзу рубленую, баклажаны и заправляем соусом и маслом. Аккуратно перемешиваем и выкладываем в тарелку. Салат готов, надо есть его пока баклажаны тёплые.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792199
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
