Сложный гарнир

Налить в казан воды, посолить ее добавить очищенную картошку (порезала на кубики). Варить до готовности. В маленький казан налить подсолнечного масло и добавить фарша мясного и жарить на медленном огне.

Следом добавить лук и тушить 5 минут. Порезать болгарский перец (красный, зеленый), у меня половинка перца зеленого и красного. Тушить до мягкости. Потом добавила томатную пасту.

Перемешать, посолить и налить воды и тушить до готовности. Рис промыть и залить водой, чтобы рис вобрал себя воду(полчаса хватит). Яйца также посолить и поперчить мускатный орехом.

Картошка почти сварилась, налить в казан воды добавить соль, набухшего риса и варить на сильном огне 10-15 минут. Зависит от риса сколько он вобрал себя воду.

Молоко подогреть до теплого состояния. Слить с Казана где варилась картошка, воду. Добавить сливочного масла и молоко и перемешать толкушкой. У меня пюре получилось жидкое, нежное. На ваше усмотрение, мне так нравится. Рис сварился, переложила в сито, чтобы стекла лишняя вода и накрыло полотенцем.

Яичные роллы готовы. Сфоткать забыла. В следующем рецепте выложу пошаговое фото. На тарелку выложила нежное пюре, рис с подливкой и яичными роллами. 🍽 Приятного аппетита!