Самса из лаваша

Лаваш разрезать на 4 части, на прямоугольники.

Лук нарезать и обжарить до мягкости.

Яйцо разделить на желток (для смазывания) и белок (в фарш).

В сырой фарш добавляем белок, лук, соль, специи и 1 ч. ложку кунжута.

На лаваш выкладываем по 1 ст. ложке фарша и заворачиваем в треугольник.

Выкладываем на противень, смазываем желтком, посыпаем кунжутом и в разогретую духовку на 180 градусов на 10-15 мин, до зарумянивания.