Супчик на курином бульоне

Name: Супчик на курином бульоне
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Куриный бульон; воды; курица; моркови; лук-порей; сельдерей; луковица; чеснока; соль, лавровый лист, перец горошком; Для супа; бульона; вермишели-паутинка; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Sivagatulina

#7чудесотcookpad #премияпервыеблюда #супы

2 часа

4-6 порций

Ингредиенты

Куриный бульон

воды 2-3 л

курица 1

моркови 1-2

лук-порей 1

сельдерей 1

луковица 1

чеснока 2 зубчика

соль, лавровый лист, перец горошком

Для супа

бульона 1 л.

вермишели-паутинка 50 гр.

зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взять курицу. Отрезать окорочка и отделить грудку, их мы используем для приготовления других блюд. Для приготовления бульона в большую кастрюлю налить воды, положить куриные кости и крылышки, довести до кипения, снять пенку. Посолить по вкусу. Добавить крупно нарезанные овощи и варить примерно 1,5 часа на медленном огне. В конце варки минут за 5-10 в бульон положить лавровый лист.

Для приготовления супа в небольшую кастрюлю налить примерно 1 литр бульона. Оставшийся бульон заливаем в контейнеры и замораживаем. Бульон в кастрюльке довести до кипения и всыпать вермишель. Варить минуты 3. По желанию посыпать зелень.