Пирожные "Соффиони"

Name: Пирожные "Соффиони"
Yield: на 6 штук
Ingredients: тесто:; сахара; яйцо; соли; растительного масла; муки; разрыхлителя; начинка:; рикотты (или мягкого творога); сахара; яйца; цедра 1 лимона; сока лимона; и еще:; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Светлана Бунтина

#премия Мои "Саффиони" 😁 Очень классной пирожное 👍😋😍

Добавить
фотоотзыв

Автор Екатерина Дубовицкая

Вкусные итальянские пирожные романтично называют "письмами любви"! Нежная творожная...

на 6 штук

Ингредиенты

тесто:
сахара 40 г
яйцо 1
соли щепотка
растительного масла 25 мл
муки 150-180 г
разрыхлителя 1\2 чайной ложки
начинка:
рикотты (или мягкого творога) 200 г
сахара 50 г
яйца 2
цедра 1 лимона
сока лимона 1 чайная ложка
и еще:
сахарная пудра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Слегка взбить венчиком яйцо, сахар и соль. Добавить масло, перемешать. Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто, оставить на время приготовления начинки.

В рикотту положить сахар. Добавить яйца, цедру и сок лимона. Хорошо перемешать.

На рабочей поверхности присыпанной мукой тонко раскатать тесто толщиной 1-2 мм. Неровные края обрезать (обрезки можно мелко порезать и положить в начинку) и разделить тесто на 6 квадратов. Формочки для кексов смазать маслом и присыпать мукой (силиконовые не нужно). Положить квадраты в формочки для кексов (кончики должны свисать). Каждый конвертик доверху наполнить начинкой и накрыть кончиками теста. Выпекать в разогретой духовке (180) около 30 минут.