Пряники "Неженка"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Верховод
Ингредиенты
- горячего молока 250 мл.
- муки 125 гр.
- сахара 250 гр.
- соли Щепотка
- растит.масла 50 мл.
- ванилина 2 пакетка
- разрыхлителя 30 гр.
- яйцо (целое) 1
- желок 1
- муки (может чуть больше, чуть меньше) 500 гр.
- Глазурь:
- сахарной пудры 125 гр.
- яичный белок 1
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Заварное тесто:
2
125 гр. муки просеять, добавить сахар, соль, хорошо перемешать до однородности, чтобы потом не было комочков.
3
Добавить горячее молоко, хорошо перемешать венчиком.
4
Добавить растит. масло, хорошо перемешать и убрать в сторону на 15 минут для остывания, чтобы потом яйца не сварились.
5
В это время просеять 500 гр. муки, добавить ванилин, разрыхлитель и тщательно перемешать.
6
Берём заварное тесто и добавляем в него 1 яйцо и 1 желток и хорошо взбиваем миксером.
7
Добавляем муку с ванилином и разрыхлителем.
8
Замешиваем мягкое, не липкое тесто.
9
Разделяем на 4 части и каждую часть раскатываем в толщину 8 мм (это если пряники без начинки делаем).
10
Вырезаем пряники и выпекаем.
11
А если с начинкой, то раскатываем тесто в толщину 4 мм и вырезаем кружки.
12
В середину кружка положить 0,5 ч. л. вареной сгущёнки или повидло.
13
Сверху накрыть кружком, защипнуть края и сформировать пряник.
14
Выложить пряники на противень и оставить на 30 минут постоять.
15
Сверху накрыть полотенцем, чтобы не заветрились.
16
Затем по истечении времени поставить в разогретую до 180° духовку на 20 минут.
17
Этим временем делаем глазурь:
18
Сахарную пудру и белок взбить 2-3 минуты.
19
Смазать готовые тёплые пряники и поставить в выключенную тёплую духовку на 5 минут, чтобы глазурь слегка подсохла.
20
Приятного чаепития!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99562
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!