avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Суп с фрикадельками и рисом (булгуром)

Суп с фрикадельками и рисом (булгуром)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер
7 чудес от Cookpad #премияпервыеблюда #премиябыстровкусно
45 минут
6 порций
3

Ингредиенты

  • Фарш мясной 300 г
  • Рис (Булгур) 60 г
  • Морковь 0,5-1 шт.
  • Картофель 2-3 шт.
  • Лук репчатый 0,5-1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Вода 1.5 л
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соль и по желанию специи по вкусу

Шаги приготовления

31
человек планирует готовить
1
Подготовить все ингредиенты. Овощи тщательно вымыть. Рис или булгур промыть под проточной водой.
2
В мясной фарш (у меня индейка) добавить соль и специи, тщательно перемешать до однородности. Из фарша сформировать небольшие фрикадельки размером чуть меньше грецкого ореха. Поставить на огонь кастрюлю с водой для закипания.
3
Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и нарезать мелким кубиком.
4
На сковороде разогреть растительное масло, добавить нарезанные лук и морковь, потомить овощи на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая. Помидор очистить от кожицы и нарезать мелким кубиком.
5
Добавить нарезанный помидор в сковороду к луку и моркови. Потомить еще 3-4 минуты. При необходимости можно добавить в сковороду 1-2 половника воды из кастрюли для супа.
6
В кастрюлю с кипящей водой опустить фрикадельки, довести до кипения и варить их 5-7 минут. Добавить в суп промытый булгур, довести до кипения и продолжать готовить суп на медленном огне еще 4-6 минут.
7
В это время картофель очистить и нарезать небольшим кубиком.
8
Добавить в суп приготовленные лук, морковь и помидор, а также соль, лавровый лист и любимые специи по вкусу. Вновь довести суп до кипения и готовить 2-3 минуты.
9
Добавить в суп нарезанный картофель, довести до кипения и варить суп до готовности картофеля - 12-15 минут. Подавать суп горячим, украсив свежей зеленью.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 32
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
10
photocomment-icon
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 3
Отличный супчик! Просто, быстро и вкусно 😋 спасибо ☺️
21 декабря 2020 г.
Ответить
JaneKo
оставил(а)
😋
23 апреля 2021 г.
Ответить
Лидия, воспользовалась Вашим рецептом. Интересный вариант с помидоркой и булгуром 😋 ❤🤗
21 мая 2022 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!