Кабачковый торт "Грибная поляна"

У меня кабачки замороженные. Измельчаем в блендере

Лишнюю жидкость убираем

Измельчаем лук. Можно мелко порезать или натереть на мелкой терке

К кабачку добавляем лук, яйцо, соль, перец и муку. Чтобы тесто было густым, а то будет прилипать к сковороде

Смазываем сковороду раст маслом и выкладываем тесто столовой ложкой, формируя блинчик. Обжариваем с двух сторон на медленном огне

Для смазывания. Лук режем кубиком, морковь натираем на мелкой тёрке и обжариваем на раст масле

Нашу смесь перекладывае в чашу блендера с чесноком

Добавляем майонез и ещё перебиваем погружным блендером

Смазываем наши блинчики

Украшаем по желанию. У меня это маринованные опята

В холодник на ночь, чтобы пропитался. Приятного аппетита