Куриный суп с рисом и яйцом

Name: Куриный суп с рисом и яйцом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6-7 порций
Ingredients: Вода; Куриное филе; Картофель; Морковь; Лук; Рис (1 горсть); Соль, перец (по вкусу); Лавровый; Копченая паприка (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария🌷Амбассадор

Насыщенный, ароматный суп

1 ч 30 мин

6-7 порций

Ингредиенты

Вода 2,5 литра
Куриное филе 2 шт
Картофель 4-5 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Рис (1 горсть)
Соль, перец (по вкусу)
Лавровый лист
Копченая паприка (по желанию) 1/2 ч. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Промыть куриное филе и закинуть в кастрюлю с водой. Добавить лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения, периодически снимая пенку и посолить немного по вкусу. Так куриный бульон будет менее прозрачным. Если хотите сделать его светлым, то лучше посолить уже в самом конце.

Тем временем нарезать овощи. Лук нарезаем тонкими полукольцами, морковку трем на крупной терке

Почистить картофель, промыть и нарезать мелкими кубиками.

Обжариваем овощи на небольшом количестве растительного масла

Спустя примерно час варки бульона, вынимаем лавровый лист, перец и куриное филе. Режем на маленькие кусочки, которые уже будут у нас в супе

После этого отправляем в бульон картофель на минут 10-15, горсть риса, обжаренные овощи, кусочки сваренной курочки и конечно приправляем специями на свой вкус. Нам очень понравилось добавить в суп копченую паприку. Создает насыщенный аромат)

В отдельной миске взбиваем вилкой яйцо

Когда суп почти готов (смотрим по картошке и рису, остальное у нас все готово), добавляем взбитое яйцо и варим еще минут 5-10. Приятного аппетита и хорошего настроения!)

...