Курица, тушеная в сметане

Name: Курица, тушеная в сметане
Yield: 5-10 порций
Ingredients: По 5 штук куриных голеней и бедер с кожей; подсолнечного масла; сметаны; чеснока; луковицы; воды или куриного бульона; ложка муки; паприки молотой; базилика сушеного; По вкусу соль; По вкусу черный перец молотый; По вкусу свежий укроп или петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Провоторова ✈

5-10 порций

Ингредиенты

По 5 штук куриных голеней и бедер с кожей
подсолнечного масла 4 ст. ложки
сметаны 6 ст. ложек
чеснока 3 зубчика
луковицы 2
воды или куриного бульона 300 мл
ложка муки 1 ст.
паприки молотой 1 ч. ложка
базилика сушеного 1 ч. ложка
По вкусу соль
По вкусу черный перец молотый
По вкусу свежий укроп или петрушка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Курицу промойте и обсушите. Сковороду раскалите с маслом и выложите куски курицы кожей вниз. Обжарьте куски курочки с двух сторон до румяной корочки.

Добавьте нарезанный маленькими кусочками лук, обжарьте курицу с луком пару минут, затем добавьте измельчённый чеснок.

Пока мясо курицы жарится, приготовьте соус - в кипятке или курином бульоне разведите сметану и муку. Комочков быть не должно. Всыпьте соль, чёрный молотый перец, сушеный базилик и молотую паприку.

Залейте курицу сметанным соусом и доведите его до кипения. Перемешайте, добавите измельченную зелень и тушите курицу под крышкой до готовности (около 20 минут). Блюдо готово. Приятного аппетита!

...