Мой Торфяной пирог

Name: Мой Торфяной пирог
Ingredients: мука; мука миндальная; мука фундучная; масло сливочное; сахар; (~30гр) какао; крахмал кукурузный; для начинки:; сахар; яйца; сметана (20%); творог (9%); ванильный сахар; манка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nata

Получается очень вкусный шоколадно-творожный пирог с хрустящими слоями и нежной...

Ингредиенты

мука 160 г

мука миндальная 25 г

мука фундучная 25 г

масло сливочное 130 г

сахар 50-70 г

(~30гр) какао 2 ст.л.

крахмал кукурузный 1 ст. л.

для начинки:

сахар 80 г

яйца 2-3 шт.

сметана (20%) 80 мл

творог (9%) 270 г

ванильный сахар 0.5 ч.л.

манка 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Смешать в большой миске творог, яйца, сахар, ванильный сахар и сметану. Пробить массу блендером, добавить манку и крахмал, тщательно перемешать, пока оставим массу в сторону, можно в холодильнике. 2. В чаше миксера смешать все ингредиенты для теста до получения однородной шоколадной крошки. Примерно половину крошки высыпаем на дно формы (форма разъёмная, 22 см в диаметре). И отправить в духовку минут на 10 - 15 при температуре 170-180 градусов.

3. немного остудить полученный корж. Затем выливаем на него всю начинку. Сверху начинку посыпаем равномерно шоколадной крошкой. Если слои хочется потоньше - в пирог следует пускать не всю полученную крошку (тесто). 4. Выпекать пирог при температуре 180-190 Гр. около 35-40 минут.

5. готовый пирог сразу после выпечки слегка пригладить ложкой по поверхности. Затем немного остудить в самой форме, и переложить на тарелку, до полного остывания. Порезать на кусочки. Подавать пирог к чаю для своих родных и любимых!