Самса с курицей, картофелем и лучком😍

Чтобы не возиться с приготовлением слоенного теста, я покупаю готовое бездрожжевое. Можно и дрожжевое, но тогда кладем начинки побольше☺️ вытаскиваем размораживаться заранее. Просто при комнатной температуре - без каких-либо дополнительных термических воздействий. Пока размораживается тесто, готовим начинку.

Чистим, режем лук и картофель кубиками. Курочку промываем и тоже режем кубиками. Солим, перчим.

Итак, размороженное тесто вынимаем из пачки. Как правило, в пачке 2 пласта, посыпаем стол и пласт мукой, раскатываем и делим каждый на 8 квадратов, как на фото:).

Выкладываем начинку на каждый квадрат и лепим треугольнички.

Выкладываем на противень. Я всю выпечку готовлю на пергаменте без масла:) Пергамент силиконизированный. Его не нужно смазывать, идеально для бисквитов, коржей и заливных пирогов👍🏻.

Ставим в духовку на 180 градусов на 35-45 минут (ориентируемся на корочку, курица быстро готовится), в конце смешиваем яйцо с водичкой и смазываем данной смесью поверхность наших вкусняшек для блеска и румяности корочки.😍

Наши самсушки готовы. Наливаем чай, зовет родных и наслаждаемся:). Приятного аппетита🙂.

P.S. Если осталась начинка и яйцо, добавляем пару картофелин, тушим на сковороде, заливаем яичком и готов быстрый м вкусный ужин или перекус, когда самсушки закончатся😉. А они закончатся быстро😁.