Китайские пельмени

Name: Китайские пельмени
Ingredients: фарш (свинина, говядина); китайской капусты; натертого имбиря; соевого соуса; чеснока; лук репка; перышка зелёного лука; Соль, перец; Тесто 1ст.муки; крахмала; Соль; воды; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Oксана Баранова

#пельмени#пельменивареники #китайскиепельмени #премиявторыеблюда #мама #фотограф...

Ингредиенты

фарш (свинина, говядина) 400 г

китайской капусты 300 г

натертого имбиря 1 ч. л

соевого соуса 2 ст. л

чеснока 1 з

лук репка 1 шт

перышка зелёного лука 4

Соль, перец

Тесто 1ст.муки

крахмала 1/3 стакана

Соль

воды 2/3 стакана

растительного масла 1 ст. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить эластичное тесто. Завернуть в пакет. Дать полежать пару часов.

Китайскую капусту нашинковать мелкой соломкой, присолить, помять руками. Дать постоять до выделения сока. Если жидкости слишком много слить.

В фарш добавить, лук, соевый соус, имбирь, нарезанный зелёный лук, перец, нашинкованную капусту. Присолить.

Тесто обмять, скатать колбаски, разрезать, раскатать круги. В центр выложить 1ч.л фарша, слепить в форме вареники, можно косичкой.

Варим в кипящей подсоленной воде 7 мин после всплытия. Подаём с зелёным луком и соусом.

Соус:4 ст. л соевого соуса, 1 ч. л бальзамического или красного рисового уксуса, 1 зубчик чеснока, натереть на мелкой терке, 2-3 ст. л кунжутного масла. Всё хорошо перемешать вилкой.