Булочки с начинкой из варёной сгущёнки "грибочки"

В чашу просеять муку, добавить холодное натертое на тёрке сливочное масло, растереть в крошку. В отдельную чашу влить тёплое молоко, добавить дрожжи и сахар, оставить до поднятия шапочки. В масляной крошки сделать лунку, вбить яйцо, добавить соду гашенную уксусом, соль, дрожжи, оливковое масло. Замесить тесто, накрыть плёнкой, убрать в духовку с включенной лампой на 1 час.

Тесто разделить на кусочки по 50 г, скатать в шарики, накрыть плёнкой, оставить на 10 мин. Каждый шарик раскатать в небольшую лепёшку, в центр выложить начинку, сформировать шар, уложить в бумажную формочку швом вниз и установить в форму для маффинов. Дать постоять на расстойке 20-30 мин, смазать яйцом. Выпекать при t 180°с- 20 мин. Остудить на решетке, выложить на блюдо. Приятного аппетита вам и вашим близким.👌👌👌❤🌹🌹🌹