Цыплёнок табака

Name: Цыплёнок табака
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2 порции
Ingredients: чеснока; Хмели-сунели; Кориандр; Смесь 4 перцев; Соль; Подсолнечное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ursula Trust

Готовила первый раз. Переживала за конструкцию пресса из стеклянной банки. 😆 Но все...

1 час

2 порции

Ингредиенты

чеснока 4-5 зубчика
Хмели-сунели
Кориандр
Смесь 4 перцев
Соль
Подсолнечное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взяли самую маленькую тушку, чтобы она поместилась в сковороду. Разрезаю грудь пополам, расправляю стороны и переворачиваю.

Чтобы тушка лучше сплющилась, советую отбить её молоточком. Так она станет более податливая.

Зубчики чеснока режу на кусочки и засовываю в курицу. Заранее нужно дырочки проделать. Оставляю пару зубчиков и пропускаю через чеснокодавку. Смешиваю раздавленный чеснок со специями и солью и обмазываю курицу со всех сторон.

Выкладываю на сковороду, в которой уже разогрелось масло, слегка придавливаю руками. На верх кладу блюдо по размеру чуть меньше радиуса сковороды и придавливаю трёхлитровой банкой с водой.

Так обжариваю обе стороны. Подаю с картошкой по-деревенски и лавашом.

...