Торт Карпатка

В кастрюле смешаем воду, молоко, соль, масло. Ставим на огонь и доводим до кипения. Как молоко закипит засыпаем сразу всю муку и завариваем тесто. Добавляем в остывшее тесто по одному яйцу, следующее яйцо добавляем только тогда, когда, предыдущее хорошо перемешалось с тестом.

Половину теста укладываем в форму и равномерно распределяем по форме. Делаем ложкой произвольный рисунок, для того чтобы при выпечке образовались бугорки. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов 25-30 мин.

Крем. Все ингредиенты смешайте, кроме сливочного масла.

Поставить на средний огонь и помешивая варить до загустения. Накрыть плёнкой в контакт. И оставить остывать.

Взбить сливочное масло хорошо. И продолжать взбивать добавлять по ложке нашего крема. Все хорошо взбить.

Собираем торт. Кольцо для сборки торта нужно обмотать плёнкой. Кладем один корж и выкладываем весь крем. Сверху кладем другой корж. И убираем на пару часов в холодильник. После можно украсить по желанию.