Тарталетки для салатов и закусок❤️

Name: Тарталетки для салатов и закусок❤️
Yield: 22-24 мини- тарталеток с диаметром донышка😊2 см.
Ingredients: муки; холодного сливочного масла; желток; очень холодной воды; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья @nat__kob

Тарталетки с разными начинками– это отличная красивая и вкусная закуска и прекрасная...

22-24 мини- тарталеток с диаметром донышка😊2 см.

Ингредиенты

муки 140 гр.

холодного сливочного масла 70 гр.

желток 1

очень холодной воды 25 гр.

соли 1/2 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске смешиваем просеянную муку и соль. Высыпаем на пергамент. Добавляем порезанное кусочками сливочное масло. Рубим масло, соединяя его с мукой до однородной мелкой крошки.

Холодную воду смешиваем с желтком. Вливаем смесь в крошку. Собираем тесто в шар. Заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем в холодильник на час- полтора.

Разогреваем духовку до 200 С. Готовое тесто делим на нужное количество тарталеток. Наполняем тестом формочки, разравниваем (толщина 2- 3 мм) и прокалываем донышко вилкой. Отправляем в духовку на 7-12 минут, ориентируемся на золотой окрас Наполняем тарталетки любыми не сладкими начинками (икрой, салатом..)😊