Маринованные шампиньоны

Name: Маринованные шампиньоны
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: шампиньонов; ст.л.соли; ст.л.сахара; горошин душистого перца; ч.л.черного перца горошком; гвоздики; чеснока; воды; лавровых листа; 9% уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina

Удивите гостей и своих близких невероятно вкусными маринованными грибами. Готовятся...

30 минут

6-8 порций

Ингредиенты

шампиньонов 500 г.
ст.л.соли 1
ст.л.сахара 1/2
горошин душистого перца 10-12
ч.л.черного перца горошком 1/2
гвоздики 1-2 шт.
чеснока 6-7 зубчиков
воды 2 стакана
лавровых листа 1-2
9% уксуса 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю налить воду, поставить на огонь

Чеснок разобрать, но последний слой чешуи не снимать. Зубчики не резать, а просто раздавить.

В закипающую воду положить все специи, чеснок, соль, сахар. Довести до кипения, убавить, проварить 8-10 минут, чтобы специи максимально отдали аромат и вкус.

Грибы нужно купить самые мелкие. Они получаются особенно вкусными. Промываем грибы в проточной воде, складываем в кастрюлю, заливаем процеженным горячим маринадом.

Грибы в маринаде доводим до кипения, убавляем огонь, провариваем 5-7 минут.

Даем остыть, добавляем 1 ст.л. уксуса.

Грибы вместе с маринадом перекладываем в стеклянную банку, убираем в холодильник на сутки. Все готово. Приятного аппетита!

...