Мясо с картошкой и грибами под соусом в горшочках

Name: Мясо с картошкой и грибами под соусом в горшочках
Ingredients: - Картофель 400 г; - Грибы 300 г; - Мясо 500 г; - Лук 1 шт; - Чеснок 4 зуб; - Укроп 3 веточки; - Соль По вкусу; - Чёрный перец По вкусу; -Топлёное сливочное масло; Соус Бешамель:; - Сливочное масло 50 г; - Пшеничная мука в/с 50 г; - Молоко 500 мл; - Мускатный орех По вкусу; - Соль По вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Сегодня великолепный рецепт для праздничного стола, или это блюдо можно приготовить из...

Ингредиенты

- Картофель 400 г
- Грибы 300 г
- Мясо 500 г
- Лук 1 шт
- Чеснок 4 зуб
- Укроп 3 веточки
- Соль По вкусу
- Чёрный перец По вкусу
-Топлёное сливочное масло
Соус Бешамель:
- Сливочное масло 50 г
- Пшеничная мука в/с 50 г
- Молоко 500 мл
- Мускатный орех По вкусу
- Соль По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чистим отваренный в мундире картофель, нарезаем крупным кубиком, обжариваем до румяной корочки на топленом сливочном масле и распределяем по горшочкам. На картофель выкладываем по 0,5 чайной ложечки мелко нарубленного чеснока и немного мелко нарезанного укропа. Лук разрезаем на четвертинки и тонко нарезаем. Чеснок мелко нарезаем. Слегка обжариваем лук с чесноком на топленом сливочном масле, добавляем к ним грибы. Слегка подсаливаем и обжариваем до готовности. Распределяем по горшочкам.

Мясо нарезаем крупными кусками, обжариваем до румяной корочки на топленом сливочном масле и распределяем по горшочкам. Присыпаем мелко нарезанным укропом и добавляем по вкусу свежемолотого чёрного перца. Заливаем соусом Бешамель (Масло растереть с мукой в сотейнике. Поставить на плиту, на средний огонь и постоянно мешая, развести понемногу молоком или жидкими сливами, прокипятить хорошенько до консистенции густой сметаны.).

Отправляем горшочки в духовку разогретую до 200 градусов (нагрев верх-низ). Горшочки крышками не накрываем! Запекаем 25-30 минут. К такому жаркому идеально подать маринованные овощи или соленья! Более подробно смотрите в видео рецепте по ссылке: