Топленый "НАПОЛЕОН"

Name: Топленый "НАПОЛЕОН"
Ingredients: слоёного бездрожжевого теста; топленого молока; сахара; ванильного сахара; яйцо; муки; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор НаталиЯ Богопольская

#выпечка #десерты

Ингредиенты

слоёного бездрожжевого теста 500 гр
топленого молока 800 мл
сахара 250 гр
ванильного сахара 1 пакетик
яйцо 1
муки 2 ст. л.
сливочного масла 180 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто разморозить. Поделить на 8 частей. Раскатать каждую часть и вырезать круги диаметром ок. 22 см. Наколоть тесто вилкой по всей поверхности. Выпекать каждый круг и уголки из теста (они пойдут на крошку) при t 200 C ок. 12 минут.

Для крема - взбить яйцо с сахаром, добавить муку и ванильный сахар. Постепенно влить топленое молоко. На медленном огне, постоянно помешивая, заварить крем.

Крем остудить, накрыв пищевой плёнкой в контакт. К сливочному маслу комнатной температуры добавить частями остывший заварной крем и взбить до однородности.

Собрать торт, промазав коржи кремом. Сверху и по бокам обсыпать крошкой из остатков теста. Дать торту прописаться минимум 4 часа, а лучше оставить на ночь. Украсить по желанию.

...