Мясной рулет с грибами и сыром

Name: Мясной рулет с грибами и сыром
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Ingredients: Свинина (шея); Сыр твердый; Лук репчатый; Чеснок; Грибы; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Эффектно,феерично встречаем Новый год!

1,5 часа

Ингредиенты

Свинина (шея) 1,2 кг
Сыр твердый 100 г
Лук репчатый 2 шт
Чеснок 1 зубчик
Грибы 250 г
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовить мясо. Вдоль куска сделать разрез и разворачивать как книгу, формируя пласт. Накрыть пленкой и отбить,чтобы была равномерная толщина. Посыпаем солью и перцем.

Готовим начинку. Нарезаем лук мелко кубиками, грибы пластинами. На сковороде обжариваем лук, затем грибы и все вместе обжариваем до готовности. Оставляем в сторону для остывания.

Трем сыр, измельчаем чеснок. Смешиваем с остывшими грибами.

Выкладываем начинку по короткой стороне и плотно скручиваем,чтобы начинка была внутри. Обвязываем ниткой и отправляем в духовку на 1,5 часа при 180 С. Достаем,удаляем нитки, даём отдохнуть мин 15. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!🌲