Голубцы из китайской капусты в сметане

Name: Голубцы из китайской капусты в сметане
Ingredients: 🍃китайской (пекинской) капусты; 🍃любого фарша (у меня смешанный: свинина + говядина); 🍃отваренного риса; 🍃большая луковица; 🍃большая морковка; 🍃сметаны; 🍃соль, перец; 🍃зелень укропа и (или) петрушки; 🍃 растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

В отличии от традиционных, голубцы из китайской капусты получаются более нежными, а...

Ингредиенты

🍃китайской (пекинской) капусты 1 кочан

🍃любого фарша (у меня смешанный: свинина + говядина) 600 г

🍃отваренного риса 100-130 г

🍃большая луковица 1

🍃большая морковка 1

🍃сметаны 3 столовые ложки

🍃соль, перец по вкусу

🍃зелень укропа и (или) петрушки

🍃 растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо прокрутить через мясорубку. Рис отварить почти до готовности. Рис соединить с фаршем, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Капусту разобрать на листья, отрезав 5-7 см от основания. Листья поварить 3 минутки, откинуть на дуршлаг, дать полностью стечь воде.

Толстую часть листа слегка отбить молоточком или рукояткой ножа. Из фарша сделать маленькие котлетки и завернуть в листья (если остаются мелкие листья, используйте два). Лук почистить и порезать, морковь почистить и натереть на мелкой терке. Лук и морковь обжарить на растительном масле, там же обжарить голубцы.

Добавить сметану, измельченную зелень и тушить до готовности. P. S. Если вы любите много подливки, разведите 1 столовую ложку муки в 2\3 стакана холодной воды и влейте в голубцы. Через 2-3 минуты после закипания - готово.

...