Галета Капрезе. Оригинально, вкусно, красиво

Name: Галета Капрезе. Оригинально, вкусно, красиво
Ingredients: Для теста:; Мука; Сливочное масло; Ледяная вода; Соль; Желток - смазать тесто; Начинка:; Помидор; Моцарелла; Базилик; Перец, соль; Орегано

Рецепт с фото пошаговый

Автор Приготовь сам

#галета #выпечка #галетаспомидорами

Ингредиенты

Для теста:

Мука 200 г

Сливочное масло 100 г

Ледяная вода 4-5 ст.л

Соль 1 щепотка

Желток - смазать тесто

Начинка:

Помидор 2 шт

Моцарелла 1 уп.

Базилик

Перец, соль по вкусу

Орегано 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1) Смешиваем сливочное масло с мукой и щепоткой соли. Можно использовать блендер, либо как я натереть на терке масло. Смешиваем до тех пор пока не образуется крошка. В тесто добавляем воду, вымешиваем и формируем шар. Накрываем тесто пищевой пленкой и даем отдохнуть в холодильнике 30-40 минут или в морозилке на 20 минут.

2) Нарезаем помидоры и моцареллу слайсами. Раскатываем наше тесто в круг толщиной 3 мм. Выкладываем по спирали помидоры и сыр, иногда добавляем листики базилика. Заворачиваем наше тесто, делаем бортики примерно 2 см.

3) Смазываем бортики взбитым желтком, посыпаем по желанию семенами льна. Выпекаем 30 минут при 180 С. При подаче украшаем свежими листьями базилика. Приятного просмотра и аппетита!!!

Видео рецепт на Ютуб канале Приготовь сам https://youtu.be/ws912NHZWyM

...