Картофельно-беконные розы

Чистим картофель и нарезаем максимально тонко кружочками. Сыр натираем. Берем 2 кусочка бекона, выкладываем их в длину, наложив друг на друга см 5. На бекон выкладываю вертикально кружочки картофеля, смещая каждый кусочек. Сверху посыпаю немного сыра.

Скручиваются эту колбаску в бочонок, растягивая все в бекон. Чтобы не развалился бочонок, сразу ставлю его в одно из отделений формы для запекания. Не нужно делать их сильно тугими, так как картофелю будет сложнее пропечься.

Разогреваю духовку до 180 градусов, ставлю в нее форму с розочками) и пеку до готовности картофеля: минут 40. Приятного аппетита!