Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Куриный паштет

Name: Куриный паштет
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 2
Ingredients: Печени; Морковь; Чеснока; Средняя луковица; Мускатного ореха; Молотого черного перца; Соль по вкусу; Растительного масла; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Очень нежный паштет, такой понравился даже детям. Печень можно использовать любую или...

1 час 20 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Печени 500 г
Морковь 1
Чеснока 2 зуб.
Средняя луковица 1
Мускатного ореха 1/2 ч. л.
Молотого черного перца 1/3 ч. л.
Соль по вкусу
Растительного масла 1-2 ст. л.
Сливочного масла 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Печень промыть,удалить жилки,крупную порезать,чтобы кусочки были одного размера.Морковь натереть на крупной тёрке,лук и чеснок порезать произвольно.Все сложить в сковороду,добавить соль и специи,налить 1-2 ст.л. растительного масла, накрыть крышкой,тушить 5-10 минут,периодически перемешивать.Переложить все в блендер и пробить до однородной массы.Протереть через сито и переложить в горшочек для запекания.Сверху полить растопленным сливочным маслом,чтобы покрывало всю поверхность,накрыть крышкой.

Горшочек поставить в форму большего размера, налить горячей воды до края горшочка. Запекать в разогретой духовке при t 140С в течение 1 часа. Можно кушать сразу, но охлаждённый вкуснее 😊

P.S. когда делала первый раз протирала через сито, так как использовала говяжью и куриную печень, в говяжьей очень жёсткие жилки, а вот в другой раз - только куриную и не протирала. Поэтому использование сита по желанию. Какую текстуру хотите, более нежную или с кусочками 😉

#Приятногоаппетита!

...