Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Куриный паштет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина
Очень нежный паштет, такой понравился даже детям. Печень можно использовать любую или...
1 час 20 минут
Ингредиенты
- гр печени 500
- морковь 1
- чеснока 2 зубчика
- средняя луковица 1
- мускатного ореха 1/2 ч.л.
- молотого черного перца 1/3 ч.л.
- Соль по вкусу
- растительного масла 1-2 ст.л.
- гр сливочного масла 30
Шаги приготовления
32
человека планируют готовить
1
Печень промыть,удалить жилки,крупную порезать,чтобы кусочки были одного размера.Морковь натереть на крупной тёрке,лук и чеснок порезать произвольно.Все сложить в сковороду,добавить соль и специи,налить 1-2 ст.л. растительного масла, накрыть крышкой,тушить 5-10 минут,периодически перемешивать.Переложить все в блендер и пробить до однородной массы.Протереть через сито и переложить в горшочек для запекания.Сверху полить растопленным сливочным маслом,чтобы покрывало всю поверхность,накрыть крышкой.
2
Горшочек поставить в форму большего размера, налить горячей воды до края горшочка. Запекать в разогретой духовке при t 140С в течение 1 часа. Можно кушать сразу, но охлаждённый вкуснее 😊
3
P.S. когда делала первый раз протирала через сито, так как использовала говяжью и куриную печень, в говяжьей очень жёсткие жилки, а вот в другой раз - только куриную и не протирала. Поэтому использование сита по желанию. Какую текстуру хотите, более нежную или с кусочками 😉
4
#Приятногоаппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821915
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
14
6
8
12
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
