Утка с яблоками и черносливом

Name: Утка с яблоками и черносливом
Ingredients: Утка; Соевый соус; Масло растительное; Перец чёрный молотый; Сухой чеснок; Специи для мяса; Копчёная паприка; Яблоки зелёные (семеренко); чернослива

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Приготовлено по рецепту @Татьяна Ильчук ✈ Новосибирск #духовка

Ингредиенты

Утка
Соевый соус 2 столовые ложки
Масло растительное 1 столовая ложка
Перец чёрный молотый 1/2 чайной ложки
Сухой чеснок 1/2 чайной ложки
Специи для мяса 1 чайная ложка
Копчёная паприка 1 чайная ложка
Яблоки зелёные (семеренко) 2 шт
чернослива Горсть

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим маринад. Смешиваем соевый соус, специи, масло растительное. Утку хорошо промываем и обсушиваем. Делаем надрезы, важно аккуратно порезать шкурку и подкожный жир, мясо не прорезаем.Хорошо промазываем утку со всех сторон и внутри маринадом. Заворачиваем в пищевую плёнку и оставляем при комнатной температуре на 2-3 часа, если в холодильнике, то на ночь.

Духовку разогреваем до 160-170 градусов. Утку освобождаем от пищевой плёнки. Во внутрь помещаем яблоки и чернослив. Отправляем в рукав для запекания, если в чаше, где мариновалась утка остался маринад, его тоже выливаем в рукав на утку. Запекаем 2 часа. Далее, разрезаем рукав, поливает утку, вытопившимся жиром и запекаем до румяной корочки, увеличив температуру до 180-190 градусов, этот процесс занимаемся минут 15-20. Время зависит от духовки.