Торт "Молочная девочка" 🍰

Name: Торт "Молочная девочка" 🍰
Yield: 6-7 порций
Ingredients: Для теста:; сгущенного молока; яиц; соли; муки; разрыхлителя; Масло сливочное (для смазывания коржей); Для крема:; сливок (33 % и выше); сгущенного молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Необычайно нежный и вкусный торт. Нежные и мягкие коржи на сгущенном молоке в сочетании...

1ч.

6-7 порций

Ингредиенты

Для теста:

сгущенного молока 600 г.

яиц 6

соли 1 щепотка

муки 360 г.

разрыхлителя 20 г.

Масло сливочное (для смазывания коржей)

Для крема:

сливок (33 % и выше) 1 л.

сгущенного молока 160 г.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

ПРИГОТОВИМ ТЕСТО: яйца с щепоткой соли взбить до пышности. Не прекращая взбивание, постепенно добавить сгущенное молоко.

Муку смешать с разрыхлителем, просеять и частями добавить в яичную смесь, перемешивая миксером.

Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить пергаментом и смазать небольшим количеством сливочного масла. На противень отправить половину теста и распределить тонким ровным слоем. Выпекать корж при 180 градусах 6-7 минут, до готовности. Таким же образом выпекать второй корж.

Края коржей обрезать. Отделить коржи от пергамента и остудить.

Для крема взбить холодные сливки. К взбитым сливкам тонкой струйкой добавить сгущенное молоко, взбивая на средней скорости миксера.

Остывшие коржи разделить на 4 части каждый (ВСЕГО 8 КОРЖЕЙ!). Собрать торт, промазывая каждый корж 1-2 ст. ложками крема. Верх и бока торта тоже обильно смазать кремом. Поставить торт в холодильник на 2 часа.