Русская кухня Пельмени

Пельмени

Name: Пельмени
Ingredients: куриное яйцо; воды (200 мл); мелкой соли; муки; говяжьего фарша; большая луковица; чеснока; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ольга ---------) 🌱🌳

Самые вкусные пельмешки это домашние)))))))))))))

Добавить
фотоотзыв

Автор Камилла Парпиева

#пельмени #вкусныепельмени #домашниепельмени #готовимсами

Ингредиенты

куриное яйцо 1

воды (200 мл) 1 стакан

мелкой соли 1 ч. л.

муки 570-600 грамм

говяжьего фарша 500 грамм

большая луковица 1

чеснока 2 зубчика

соль, перец По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В миску наливаем теплую воду, добавляем яйцо и соль. Слегка взбиваем вилкой.

Постепенно, небольшими порциями вводим муку и вымешиваем крутое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам и должно быть эластичным.

Готовое тесто накрываем влажным полотенцем и оставляем в миске на полчаса.

Лук, чеснок очень мелко рубим и добавляем к фаршу. Добавляем соль, перец и вымешиваем фарш.

Готовое тесто делим на четыре части. Берем одну часть и раскатываем жгутиком, толщиной в 2 см. Нарезаем на кусочки толщиной в 1,5 см.

Каждый кусочек раскатываем тонко в лепешку, кладем начинку и лепим пельмень.

Как только все пельмени будут готовы, отправляем из в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Как только всплывут, варим 10-12 минут. Всем приятного аппетита!

...