Мусалер

Name: Мусалер
Yield: 6 порций
Ingredients: баранины; картофеля; болгарский перец (не клала); баклажан (не клала); репчатый лук; помидорок черри; растительного масла; красного сухого вина (не клала); Укроп; Петрушка; Соль; Базилик; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульмира Хужахметова

Очень вкусное блюдо армянской кухни!

1 час

6 порций

Ингредиенты

баранины 600 грамм

картофеля 4

болгарский перец (не клала) 1

баклажан (не клала) 1

репчатый лук 1

помидорок черри 8

растительного масла 70 мл

красного сухого вина (не клала) 150 мл

Укроп

Петрушка

Соль

Базилик

Перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем на крупные кусочки баранину, очищенный картофель, сладкий перец, половину баклажана, помидоры черри, соединяем в миске, добавляем соль и молотый перец

Нарезаем кольцами красный репчатый лук, крупно нарубаем укроп, петрушку и отправляем в миску. Рвем руками листья базилика, вливаем растительное масло, красное сухое вино и тщательно перемешиваем, чтобы равномерно распределилась жидкость

Выкладываем смесь на три пласта фольги, надежно запечатываем края, чтобы не вытекал сок. Отправляем на противне в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и готовим 40 минут

Подаем блюдо в фольге. Выкладываем на тарелку, в центре фольги делаем крестообразный надрез, отгибаем края и осторожно, чтобы не обжечься, засыпаем мелко порубленную зелень

Приятного аппетита!❤️